Danke an Clara & Niklas für die leckere Inspiration
🛒 Zutaten
Dressing
- 2 EL Olivenöl (zum Braten)
- 1/2 Rote Zwiebel
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Ahornsirup
- 5 EL Balsamico-Essig
Linsen an sich
- 5 EL Olivenöl
- 500 g Linsen (Abtropfgewicht, aus der Dose)
Salat-Zutaten
- 1/2 Salatgurke
- 1 Paprika
- 1 Feta
- Tomaten
- Blattpetersilie (nach Bedarf)
🛠️ Ausstattung
- 1 Topf mit Deckel
🧑🍳 Anleitung
- Rote Zwiebeln in 2 EL Olivenöl anbraten
- Kreuzkümmel hinzufügen und kurz anrösten
- Ahornsirup und Balsamico dazu
- 10 Minuten bei geschlossenem Topf kochen
- Währenddessen gemütlich die weiteren Salat-Zutaten schnippeln
- Dressing vom Herd nehmen und Linsen sowie die weiteren 5 EL Olivenöl untermengen
- Abkühlen lassen
- Weitere Salat-Zutaten sanft unterheben