🛒 Zutaten
- 2 Bananen (sehr reif)
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 40 g Zucker
- 7 g Backpulver (ca. 1/2 Packung)
- 200 ml Milch
- 2 EL Pflanzenöl
- Butter (zum Einfetten)
Optionale Zutaten nach Belieben
- 0,5 TL Zimt
- Nüsse
- 50 g Kakaopulver
🛠️ Ausstattung
- 1 Kastenform
- 2 Schüsseln
- Mixer mit Rührstäben
🧑🍳 Anleitung
- Backofen auf 180° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Kastenform einfetten und zur Seite stellen
- Bananen schälen und mit einer Gabel zu einem Brei quetschen
- Ei zu den gequetschten Bananen mischen
- In der zweiten Schüssel Mehl mit Backpulver, Zucker und weiteren optionalen Zutaten vermischen
- Öl und die Milch hinzugießen. Alles zu einem glatten Teig rühren
- Den Teig in die Kastenform geben und 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen