Backofen auf 180° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Kastenform einfetten und zur Seite stellen
Bananen schälen und mit einer Gabel zu einem Brei quetschen
Ei zu den gequetschten Bananen mischen
In der zweiten Schüssel Mehl mit Backpulver, Zucker und weiteren optionalen Zutaten vermischen
Öl und die Milch hinzugießen. Alles zu einem glatten Teig rühren
Den Teig in die Kastenform geben und 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen