Servings 2 Personen
🛒 Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 1 EL Haferflocken (grob)
- 1 TL Salz
🛠️ Ausstattung
- Reibe
- sauberes Küchenhandtuch
- Pfanne
- Öl (reichlich)
🧑🍳 Anleitung
- Kartoffeln schälen und fein reiben
- In ein sauberes Küchenhandtuch geben und kräftig die Flüssigkeit ausdrücken
- Kartoffeln mit den anderen Zutaten vermengen
- Zu Puffern in gewünschter Größe formen
- Reichlich Öl in eine Pfanne geben und Puffer ca. 5 Minuten je Seite ausbacken
- Vor dem Servieren auf Küchenpapier etwas entfetten
- ggf. bei 100°C Ober-/Unterhitze im Backofen bis zum Verzehr zwischenlagern